Ein kulinarisches Erlebnis für Alle Fleischliebhaber
Ab 2 Personen 

Menu
Rindscarpaccio vom „Dry Aged Beef“ mit Belper Knolle 
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Piemonteser Rindsfilet aus dem Emmental 
(sehr zart mit einem feinen beefigen Geschmack)
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Premium Black Angus Rindsfilet aus Creekstone Kansas USA
( sehr zart, fein marmoriert mit einem kräftigem beefigen Geschmack)
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„Dry Aged Beef“ New York Strip von Simmentaler Rindern aus dem Berner Oberland 
(14 Wochen am Knochen gereift mit Edelschimmel und einem schönen nussigen Geschmack)

Menu Preis pro Pers. 129.–